三月初的一天下午,甘肃省景泰县烟草专卖局营销人员来到黄河路零售客户沈显祖的店铺“客满堂百货店”走访。
“沈大哥,店铺升级改造后,生意怎么样啊?”走进店内,客户经理看到正在认真查看店铺经营数据的沈显祖,关心地问道。“多亏我‘快人一步’完成了店铺升级!你看,自从店铺升级后,店面形象提升了,经营档次也上去了,顾客变多了,生意自然更好了。”沈显祖指着云POS系统里刚刚生成的经营数据分析报告,笑着对客户经理说。
作为上有老、下有小的90后,沈显祖已经做了5年的零售生意了。秉承货真价实、诚信经营理念的他,前几年,生意一直不错。今年年初,当他看到街边如雨后春笋般冒出的现代便利店时,对比店里不温不火的经营情况,他知道,是时候要做出改变了。
月初,在景泰县烟草专卖局客户经理的引导和帮助下,沈显祖用三周多的时间,对店铺进行了全面改造,让开了五六年的传统店面完成了一次“华丽转身”。改造后的客满堂百货店,店铺干净整洁、功能分区合理、陈列整齐美观,店里还设置了便民休息区,放置了舒适的桌椅,并免费提供茶水,吸引了不少附近社区的居民进店。经过改造,客满堂百货店实现了从传统食杂店向现代便利店的华丽蜕变,引流能力及盈利水平大幅提升,成了周边不少消费者购物的首选。
在客户经理的指导下,沈显祖的经营理念也发生了转变,开始关注一些经营管理的细节问题。“你看,小小的推烟器现在成了我做好卷烟经营必不可少的‘小助手’。”沈显祖笑着说,“卷烟拆条后堆放在柜台上,在视觉上会给人以凌乱之感,用上推烟器,就可以很好地解决了这个问题。”
在摆放卷烟时,沈显祖会根据店铺主要消费群体的特点,注意保持店内卷烟规格齐全、摆放有序。在卷烟商品盒包陈列区,他用推烟器按照价格从低到高的顺序整齐摆放卷烟,条包陈列区则是紧跟节日节点,推陈出新摆出新颖造型,并不定期调整更换,这就解决了卷烟陈列散乱、标价签与实物不符等问题,给人一种眼前一亮的感觉;在非烟商品区内,他根据顾客消费习惯设计动线,将茶叶、饮料、乳制品、熟食等分区摆放,使店容店貌焕然一新。此外,景泰营销部还向其配备了双屏终端机,使店铺迈上了数字经营的新台阶,保证能及时查看店内商品销量、销售金额、毛利率等重要数据,并通过分析店内商品库存信息,合理调整进货计划,提升店铺盈利水平。
“在我看来,正是通过终端改造,让我实现了店铺经营‘软实力’的提升和盈利水平‘硬业绩’的增长。”沈显祖说到。同时,他还为商品陈列背柜上方增加了一组地域文化主题灯箱,通过个性化陈列与品牌文化宣传的有机结合,为消费者带来不一样的购物体验,为店铺经营添彩。看着每天络绎不绝的顾客和不断增加的营业额,沈显祖笑得合不拢嘴。接下来,他还准备开通快递代收发业务,继续“快人一步”,进一步满足附近社区居民的消费需求,让小店经营之路越走越宽广。
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