重点通报！徽商50元一包的是哪款“以逸待劳”

徽商50元一包的“以逸待劳”

近些年来，一款名为“以逸待劳”的徽菜火爆出圈，其50元一包的价格引发了广泛关注。这款徽菜由安徽徽州地区流传下来的传统菜肴演变而来，以其独特的风味和养生功效而著称。

“以逸待劳”的由来和演变

“以逸待劳”最早起源于明清时期，当时徽州地区商贾云集，他们常年在外经商，旅途劳顿，饮食不规律。为了缓解疲劳，恢复体力，当地人发明了这种用以补气血、强身健体的菜肴。

随着徽商的足迹遍布全国，“以逸待劳”也流传到了各地，并逐渐演变成了多种口味和做法。现如今，徽州地区仍保留着最正宗的“以逸待劳”，其原料和制作工艺都沿袭了传统。

“以逸待劳”的制作工艺

正宗的“以逸待劳”选用上等的山药、莲子、芡实、百合、枸杞等滋补食材，经过清洗、浸泡、炖煮等复杂工序制作而成。

首先，将山药去皮切块，莲子、芡实、百合洗净备用；再将所有食材放入砂锅中，加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖；最后加入枸杞，调味即可。

“以逸待劳”的功效

“以逸待劳”集多种滋补食材于一身，具有益气补血、健脾养胃、安神助眠的功效。其中，山药富含淀粉酶，可促进消化；莲子富含蛋白质和膳食纤维，有助于健脾益胃；芡实具有固肾涩精的功效；百合清热润肺；枸杞明目养肝。

“以逸待劳”的市场反响

近几年，“以逸待劳”以其独特的风味和养生功效迅速走红网络，各大电商平台销量火爆。不少消费者购买“以逸待劳”作为健康养生的滋补品或送礼佳品。

50元一包的价格也引发了一定的争议，有人认为物有所值，也有人认为价格偏高。但不可否认的是，“以逸待劳”已经成为当下流行的养生菜肴，受到越来越多的消费者青睐。

“以逸待劳”作为徽菜中的经典代表，不仅传承了徽州文化的精髓，也以其独特的风味和养生功效赢得了广大消费者的喜爱。其走红背后折射出国人对于健康养生的愈发重视，也为徽菜的发展注入了新的活力。